台湾素食

台湾素食

Pentax K-1 smc PENTAX-FA 77mmF1.8 Limited ƒ/2.5 1/100 ISO 400

市場で「素食」という看板をよく見かけた。素食とは「質素な食事」という意味ではなく、「菜食」という意味らしい。台湾では健康志向・美容志向が高まっていて、肉料理を避けて野菜料理だけを摂る人が増えているらしい。今回は食べられなかったけど、台湾素食は味付けがよく、ご飯にも合うみたいだ。

東京でも「台湾素食」の店がチラホラできてるので、もしかしたら日本でも「台湾素食」の店が増えるかもしれない。

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